O potrawie
Chimichurri to wspaniały argentyński sos podobny do pesto. Sos Chimichurri służy zarówno jako marynata, jak i sos do grillowanego steka, ale można go również zastosować do kurczaka, ryby czy makaronu. Nie zalecamy używania robotów kuchennych, ma być sypki i dzięki temu smaczniejszy. Tym razem do Chimichurri dodaliśmy ryż LowCarb z PurePasta dla bardziej sycącego dania i wyszło super! Być może ten sos będzie wielkim faworytem również w Twoim domu?
Składniki
- 1 torebka czystego ryżu
- 2 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej (bez łodyg)
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 2 łyżki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek (dobra)
- 2-3 łyżki octu z czerwonego wina
- Sól (płatki soli morskiej)
- Pieprz
- Płatki chili
Jak
Opłucz PureRice w zimnej wodzie. Drenaż.
Drobno posiekaj pietruszkę, kolendrę, czosnek i czerwoną cebulę.
Wymieszaj wszystkie składniki, a pozostałe składniki dodaj ocet, oliwę z oliwek i płatki chili. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. Jeśli masz czas, najlepiej zostaw go na 2 godziny.
Gotuj ryż w osolonej wodzie przez 3-5 minut. Niech ryż trochę ostygnie.
Dopraw swój stek solą i pieprzem.
Grilluj stek przez kilka minut z każdej strony i odstaw na około 5 minut.
Wymieszaj ryż z chimichurri i obiad jest gotowy do podania.
Cieszyć się!
